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Interviews

Ma vie d’entrepreneur : Eva, gérante du Fleurus bar et restaurant

Aujourd’hui nous partons à la rencontre d’Eva, jeune gérante d’un bar/restaurant qui se trouve à Paris dans le 14ème arrondissement, entre brasserie française et bar étudiant, le Fleurus. Avant de parler du « Fleurus », peux-tu nous parler de toi ? Je m’appelle Eva, j’ai 21 ans et je suis gérante du bar restaurant le Fleurus à Paris dans le 14ème arrondissement. Avant de commencer cette folle aventure, j’ai obtenu un bac pro cuisine option pâtisserie il y a trois ans. J’ai…

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Interviews

Ma vie d’entrepreneur : Dilan Genc, gérant du restaurant Le 23Featured

Aiguisons nos papilles pour la suite de notre série d’interviews dédiées aux entrepreneurs, avec Dilan Genc, gérant du restaurant à l’ambiance franco-espagnole : Le 23 à Livry-Gargan. Découvrons le portrait de Dilan et comment il a décidé de se lancer dans la restauration. Peux-tu nous présenter ta société en quelques mots ? Le 23 est un restaurant franco-espagnol qui a ouvert ses portes en juillet 2018. La carte se compose de plats traditionnels français associée à une carte de tapas….

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